Конжак глюкоманнан, также известный как KGM, является одним из видов натуральных высокомолекулярных растворимых пищевых волокон.потому что KGM имеет высокое удержание воды, расширение, утолщение, гелизация, эмульгификация, суспензия, адгезия и т. д., его эффективность лучше, чем у AGAR, карагенана, желатина и других обычно используемых пищевых клеев,и он все чаще используется в качестве пищевой добавкиНапример, сосиски из ветчины, молочные продукты, печенье, желе и так далее.
Спецификации:
| Положение |
Спецификация |
| Внешний вид |
Поло-белый или серовато-желтый порошок |
| Вязкость (12r/мин,30°C)mpa.sda |
≥15000 |
| Значение pH ((1% раствор) |
5.0-7.0 |
| Уровень влаги |
≤ 13% максимум |
| Размер частиц (через 120 масок) |
≥ 90% минут |
В основном используется в продуктах питания и здравоохранения, а также в качестве натуральной пищевой добавки, добавки к напиткам, косметической добавки.
1Это влияет на профилактику и лечение диабета.
2Он может предотвратить и уменьшить частоту заболеваний кишечной системы.
3Это может уменьшить время пребывания вредных веществ в желудочно-кишечном тракте, желчном пузыре, и эффективно защитить слизистую оболочку желудка, очистить стенку желудка.
4Он может ингибировать холестерин, снижать кровяное давление, сахар в крови, расширение кровеносных сосудов, предотвращать атеросклероз и другие сердечно-сосудистые заболевания.
5Он может контролировать аппетит и снижать вес тела.
Пищевая промышленность:
1Желатинизаторы (джеле, пудинг, сыр, сладости и варенье);
2.Стабилизатор (мясо, пиво);
3.Филм Формер (капсула, консервант);
4. Водосдерживающее вещество (печеное питание);
5. Прицепный агент (Surimi);
6.Стабилизатор пены (мороженое, сливки, пиво);
Медицинская промышленность:
1Модулирует липидный метаболизм, предотвращает ожирение, болезни сердца;
2снижает послеобеденную гликемию, уровень холестерина в крови и кровяное давление;
3- снижение уровня сыворотки, триглицеридов и холестерина;
4Улучшение устойчивости к сахару.
Ваше сообщение должно содержать от 20 до 3000 символов!
